ZASSO

숯불 화로와 철판을 둘러싸고 편안하게 앉아 육즙 가득한 고기와 술을 천천히 즐기고 싶은 밤, 나카메구로역 근처의 ZASSO는 색다른 선택지가 되어 준다. 메뉴를 펼치면 먼저 야키니쿠집다운 탄탄한 소고기 구성이 눈에 들어온다. 가장 인기 있는 ‘와규 특선 생 하라미’는 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 특징으로, 우선 주문해 볼 만한 대표 메뉴다. 고소하게 구워 먹는 ‘소금 탄’, 담백한 감칠맛이 퍼지는 ‘상등심’, 달걀에 찍어 달걀노른자와 함께 즐기는 ‘게타 갈비’까지 정석적인 고기 메뉴도 다양하다. 곱창 메뉴도 풍성하다. 지방의 고소한 단맛이 돋보이는 시마초와 마루초, 오독오독한 식감이 매력적인 얀과 기아라 등 여러 식감을 맛볼 수 있다.

호기심을 자극하는 이색 육류

ZASSO의 또 다른 매력은 ‘이색 메뉴’라는 이름으로 선보이는 개성 있는 고기들이다. 담백하고 흰살생선을 연상시키는 ‘악어 등심’, 닭 안심처럼 산뜻한 맛의 ‘개구리 다리살’, 소고기 살코기와 비슷하면서 뒷맛이 깔끔한 ‘타조 다리살’처럼 평소 쉽게 만나기 어려운 식재료가 준비되어 있다. 에조사슴고기와 양고기도 있으며, 여러 종류를 한 접시에 담은 모둠 메뉴도 있다. 여럿이 나눠 먹으며 맛을 비교하다 보면 식탁의 대화도 한층 활기를 띤다.

늦은 밤의 건배에도 어울리는 아지트

건배에 빠질 수 없는 맥주뿐 아니라 와인과 위스키 같은 독한 술, 소주도 갖추고 있다. 밤부터 다음 날 6시까지 영업해 여유로운 저녁 식사는 물론, 늦은 시간에 다시 술자리를 이어 가거나 2차를 즐길 때도 찾기 좋다. 아늑하면서도 어딘가 짙은 분위기 속에서 좋아하는 술과 함께 궁금했던 고기를 천천히 구워 먹으며, 부담 없이 밤을 보낼 수 있다.