ZASSO

想轻松地围坐在炭炉或铁板旁，慢慢品尝多汁的肉和酒，中目黑站附近的 ZASSO 是个别具特色的选择。打开菜单，首先映入眼帘的是扎实丰富的牛肉阵容。人气第一的“和牛特选生横膈膜肉”以入口柔嫩为特色，是值得优先考虑的招牌菜。还有香气十足的“盐烤牛舌”、鲜味清爽的“上等里脊”，以及可以蘸蛋液、做成月见风味的“牛肋条”等经典选择。内脏类也很丰富：脂香突出的牛大肠和牛小肠，以及口感爽脆的牛第四胃与牛第三胃连接处肉、牛第四胃等，带来多样的口感。

满足好奇心的异国肉类

ZASSO 的另一大亮点，是菜单上名为“异国风味”的个性肉类。肉质清淡、风味近似白身鱼的“鳄鱼西冷”，口感轻盈、让人联想到鸡里脊的“青蛙腿肉”，以及收尾清爽、滋味接近牛瘦肉的“鸵鸟腿肉”，都是平时不太容易遇到的食材。此外还有北海道鹿腿肉、羊肉，也提供数种肉类拼盘。与同伴分享、边吃边比较，也能让餐桌上的话题热络起来。

适合深夜小酌的隐秘去处

这里不仅有适合碰杯的啤酒，也备有葡萄酒、威士忌等烈酒和烧酒。营业时间从夜间一直持续到次日6:00，无论是认真吃一顿晚餐，还是晚些时候续摊、参加第二场聚会，都很方便。在亲切又带点深夜氛围的空间里，伴着喜欢的酒，慢慢烤制感兴趣的肉类，度过自在的夜晚。